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Linguine au brocoli & chèvre râpé

avec des noix & des tomates confites

Linguine au brocoli & chèvre râpé

Des linguine gourmandes au brocoli, relevées par la douceur du chèvre râpé, le croquant des noix et la touche sucrée des tomates confites. Un plat simple et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 200 g Brocoli
  • 40 ml Crème liquide
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 25 g Fromage de chèvre râpé
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • 5 g Noix concassées
  • 10 pincée(s) Noix de muscade
  • ⅓ sachet(s) Origan séché
  • 30 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 50 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Linguine au brocoli & chèvre râpé
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories699
Protéines26g
Glucides75g
Lipides31g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Rapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale et le chèvre râpé par un fromage végétal fondant. Si vous évitez les noix, supprimez-les ou remplacez-les par des graines de tournesol grillées pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques feuilles de roquette pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé à l’ail et un verre de blanc sec équilibrent bien le côté crémeux et le goût du chèvre.

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