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Linguine aux chipolatas

Dans une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Linguine aux chipolatas

Des linguine généreuses avec des chipolatas, nappées d’une sauce tomate relevée à la harissa et parfumées de basilic frais. Un plat de pâtes savoureux, simple et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • 2 pièce(s) Chipolatas de bœuf
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ cc Harissa
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • ½ cc Origan séché
  • 15 g Parmigiano Reggiano AOP
  • 100 g Passata de tomates
  • 90 g Pâtes
  • ½ pièce(s) Poivron jaune
  • 1.5 pièce(s) Tomate allongée

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Huile d'olive vierge extra
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
  • ¼ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Linguine aux chipolatas
Recettes Italiennes
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DifficultéDifficile
Temps total40m
Calories848
Protéines48g
Glucides85g
Lipides32g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten en gardant la même sauce. Si vous évitez le lait, omettez le fromage ou remplacez-le par une alternative végétale râpée au moment de servir.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte croquante et un filet d’huile d’olive pour apporter de la fraîcheur. Du pain grillé à l’ail ou des légumes rôtis complètent bien la sauce tomate épicée et le côté généreux du plat.

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