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Linguine crème de parmesan, noix & ciboulette

avec de l'estragon, des épinards et des tomates cerises

Linguine crème de parmesan, noix & ciboulette

Des linguine enrobées d’une crème de parmesan, relevées par la fraîcheur de la ciboulette et de l’estragon, avec épinards et tomates cerises. Un plat gourmand et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • 0.7 pot(s) Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 50 g Épinards
  • 15 g Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • 25 g Mini-copeaux de provolone
  • 20 g Noix concassées
  • 15 g Pecorino râpé
  • 5 g Persil plat et estragon frais
  • 65 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin blanc
Linguine crème de parmesan, noix & ciboulette
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories757
Protéines24g
Glucides73g
Lipides40g
Étiquettes :
VégétarienRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse et les fromages par des alternatives végétales ou par une crème de soja cuisine au goût neutre. Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix par des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple complète bien le côté italien du plat.

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