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Linguine forestières & fromage à la truffe

avec des champignons de Paris & une sauce crème

Linguine forestières & fromage à la truffe

Des linguine fondantes aux champignons de Paris, nappées d’une sauce crème onctueuse et relevées par le parfum du fromage à la truffe. Un plat forestier gourmand et raffiné.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ pot(s) Fromage à tartiner à la truffe
  • ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 90 g Linguine
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Linguine forestières & fromage à la truffe
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories580
Protéines23g
Glucides72g
Lipides21g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les linguine par des pâtes sans gluten au format proche, afin de garder une bonne tenue en sauce. Pour éviter le lactose, utilisez une crème et un fromage à tartiner sans lait, avec un râpé végétal si besoin.

Avec quoi le servir

Servez ces linguine avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté crémeux. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple complète bien le repas et permet de profiter de la sauce jusqu’au bout.

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