Linguine aux lardons & champignons
avec du pecorino et du persil frais
Linguine aux lardons & champignons
Des linguine gourmandes mêlant lardons et champignons, relevées par le pecorino et la fraîcheur du persil. Un plat de pâtes savoureux, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 65 g Champignons de Paris
- 50 g Crème liquide
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 4 ml Huile d'olive parfumée au citron
- 55 g Lardons fumés
- 90 g Linguine
- 25 g Pecorino râpé
- 2.5 g Persil
- 1 pièce(s) Portobello
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories697
Protéines27g
Glucides70g
Lipides33g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de jambon de dinde fumé ou par des champignons bien dorés pour garder une note savoureuse. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez la crème liquide et le pecorino par des alternatives végétales adaptées au goût des pâtes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un peu de pain grillé peut aussi être proposé pour compléter un repas convivial et rassasiant.
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