Linguine aux lardons & champignons
avec du persil & du pecorino
Linguine aux lardons & champignons
Des linguine généreuses aux lardons et aux champignons, relevées par le persil frais et la saveur intense du pecorino. Un plat de pâtes savoureux, simple et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 1 pot(s) Crème épaisse
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 55 g Lardons fumés
- 90 g Linguine
- 20 g Pecorino râpé
- 2.5 g Persil
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories842
Protéines27g
Glucides74g
Lipides49g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de volaille fumée ou par des champignons poêlés plus généreux. Pour alléger en lactose, utilisez une crème végétale à cuisiner et un fromage affiné sans lactose ou un peu de levure maltée.
Avec quoi le servir
Servez ces linguine avec une salade verte bien vinaigrée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du plat. Un pain croustillant convient aussi très bien pour accompagner la sauce et compléter le repas.
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