Mijoté de haricots cannellini et chou de Milan
Servi avec une cuisse de poulet confite
Mijoté de haricots cannellini et chou de Milan
Un mijoté fondant de haricots cannellini et de chou de Milan, aux saveurs douces et réconfortantes, servi avec une cuisse de poulet confite pour un plat complet et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Carotte
- 100 g Chou de Milan vert émincé
- ½ pièce(s) Ciabatta grise
- 1 cc Coriandre moulue
- 1 pièce(s) Cuisse de poulet confite
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ paquet(s) Haricots blancs
- 20 g Lardons
- 2.5 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- 100 ml Cube de bouillon de volaille
- ½ cs Farine
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total50m
Calories746
Protéines41g
Glucides45g
Lipides41g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez le pain par une option sans gluten ou supprimez-le simplement, le plat restant déjà nourrissant. Pour un plat sans porc, remplacez les lardons par des champignons sautés ou un peu de tofu fumé, deux options qui gardent du relief.
Avec quoi le servir
Servez ce mijoté avec une salade verte bien croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté réconfortant. Un pain sans gluten ou une polenta crémeuse conviendra aussi très bien pour compléter l’assiette.
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