Mijoté de lentilles aux lardons et aux épinards
Accompagné d’une saucisse fermière
Mijoté de lentilles aux lardons et aux épinards
Un mijoté réconfortant de lentilles aux lardons et aux épinards, savoureux et généreux, servi avec une saucisse fermière pour un plat complet et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Ciabatta blanche
- 150 g Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lardons
- 80 g Lentilles vertes
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 1 pièce(s) Saucisse paysanne
- ½ cc Thym séché
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 150 ml Cube de bouillon de légumes
- ¼ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories991
Protéines52g
Glucides87g
Lipides44g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de volaille fumée ou des champignons bien dorés, en gardant le même esprit gourmand. Si vous évitez le gluten, choisissez un pain sans gluten à la place de la ciabatta et vérifiez la saucisse pour une recette adaptée.
Avec quoi le servir
Servez ce mijoté avec une salade croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du plat. Un peu de pain grillé en plus convient aussi très bien pour profiter du jus et rendre le repas plus complet.
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