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Mwahaha ! Doigts d'ogre au poulet pané

avec des smoky potatoes & une salade croquante

Mwahaha ! Doigts d'ogre au poulet pané

Des doigts d’ogre au poulet pané, dorés et croustillants, servis avec des smoky potatoes parfumées et une salade croquante pour un repas gourmand et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Amandes effilées
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ½ sachet(s) Chapelure panko
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Mayonnaise
  • 1 sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • ½ pièce(s) Pomme
  • 250 g Pommes de terre
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Farine
  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Moutarde
  • ½ pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Mwahaha ! Doigts d'ogre au poulet pané
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories1035
Protéines41g
Glucides94g
Lipides54g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez la panure à base de blé par de la chapelure sans gluten ou des flocons de maïs écrasés, avec un résultat tout aussi croustillant. En cas d'allergie aux fruits à coque, omettez les amandes et ajoutez un peu plus d'herbes ou de paprika pour garder du relief.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une crudité plus acide, comme des cornichons ou une salade de chou, pour alléger le côté généreux et relever le poulet. Une sauce fraîche au yaourt et aux herbes fonctionne aussi très bien pour apporter du contraste et du moelleux.

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