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Nouilles sautées portobello & sauce cacahuètes

avec du pak choï & du piment

Nouilles sautées portobello & sauce cacahuètes

Des nouilles sautées gourmandes aux champignons portobello, enrobées d’une sauce cacahuètes onctueuse, relevées par le croquant du pak choï et une touche de piment.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ sachet(s) Cacahuètes non salées
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • 100 g Nouilles de blé
  • 30 g Oignon nouveau
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 2 pièce(s) Portobello
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Nouilles sautées portobello & sauce cacahuètes
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories753
Protéines24g
Glucides85g
Lipides35g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en sucreRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de graines de tournesol ou de tahini, en gardant un résultat onctueux. Si vous évitez le gluten, choisissez des nouilles sans blé et prenez une sauce soja adaptée, afin de conserver le caractère du plat.

Avec quoi le servir

Servez ces nouilles avec une salade croquante ou des crudités bien fraîches pour apporter du contraste à la sauce riche et au côté pimenté. Un thé glacé léger ou une eau citronnée aide aussi à équilibrer le plat.

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