Orzo au brocoli, pecorino et pignons de pin
Au thym frais
Orzo au brocoli, pecorino et pignons de pin
Un orzo gourmand au brocoli, relevé par le pecorino et le croquant des pignons de pin, avec une touche de thym frais pour une saveur délicatement parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Brocoli
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 85 g Orzo
- 40 g Pecorino râpé
- 15 g Pignons de pin
- 1.25 g Thym citron
Ingrédients supplémentaires
- 175 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories662
Protéines30g
Glucides68g
Lipides27g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesFaible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le pecorino par un fromage affiné sans lactose ou une alternative végétale au goût marqué. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les pignons et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez cet orzo avec une salade verte croquante ou des tomates rôties pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du fromage. Un pain rustique ou une focaccia légère convient aussi bien pour compléter un repas convivial.
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