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Orzo & crevettes sauce ail, citron & persil

avec du poivron & une salade roquette-mâche

Orzo & crevettes sauce ail, citron & persil

Un orzo gourmand aux crevettes, relevé d’une sauce ail, citron et persil, avec du poivron croquant. Servi avec une salade roquette-mâche fraîche et légère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ⅖ pot(s) Crème épaisse
  • 80 g Crevettes
  • ⅓ sachet(s) Épices italiennes
  • 15 g Fromage râpé à l'italienne
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 g Orzo
  • 1.25 g Persil
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 20 g Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 200 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin blanc
Orzo & crevettes sauce ail, citron & persil
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories327
Protéines18g
Glucides8g
Lipides24g
Étiquettes :
KétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches bien égouttés, avec un goût plus doux mais une belle tenue. Sans lactose, troquez la crème épaisse et le fromage râpé contre une crème végétale et un peu de levure maltée.

Avec quoi le servir

Servez avec un pain croustillant ou des gressins pour compléter l'assiette, et ajoutez un bol de salade verte si vous voulez plus de fraîcheur. Un verre d'eau pétillante au citron ou un blanc sec léger accompagne bien les notes d'ail et d'agrumes.

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