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Orzo aux épinards et aux tomates cerises

Avec du grana padano et des pignons de pin

Orzo aux épinards et aux tomates cerises

Un orzo savoureux aux épinards et tomates cerises, relevé par le grana padano et le croquant des pignons de pin. Une recette simple, gourmande et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Échalote
  • 150 g Épinards
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 25 g Grana padano râpé
  • 85 g Orzo
  • 1 cc Paprika en poudre
  • 10 g Pignons de pin
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Beurre
  • 175 ml Cube de bouillon de légumes
  • selon le goût Poivre et sel
Orzo aux épinards et aux tomates cerises
Recettes Italiennes
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories684
Protéines27g
Glucides72g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le grana padano par un fromage végétal râpé ou une levure maltée au goût fromager. En cas d’allergie aux fruits à coque, remplacez les pignons de pin par des graines de tournesol ou de courge, si besoin légèrement toastées.

Avec quoi le servir

Servez cet orzo avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et compléter le côté fondant. Un pain grillé à l’ail ou une focaccia simple convient aussi très bien pour un repas plus rassasiant.

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