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Pâtes à la sauce de poivron rôti et au halloumi

préparées avec de la courgette et du basilic

Pâtes à la sauce de poivron rôti et au halloumi

Des pâtes gourmandes nappées d’une sauce de poivron rôti, relevées par le halloumi, la courgette fondante et le basilic frais. Un plat coloré, simple et plein de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Basilic
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 cc Épices italiennes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 100 g Halloumi
  • 100 g Passata de tomates
  • 90 g Pâtes
  • 1 pièce(s) Poireau

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique noir
Pâtes à la sauce de poivron rôti et au halloumi
DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories950
Protéines41g
Glucides92g
Lipides44g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes classiques par des pâtes sans gluten de même tenue. Si vous évitez le lactose ou les produits laitiers, troquez le halloumi contre un fromage végétal à griller ou des cubes de tofu ferme bien dorés.

Avec quoi le servir

Servez ces pâtes avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté généreux du plat. Un pain à l’ail ou une focaccia simple convient aussi très bien pour profiter de la sauce.