Papillote de lieu noir & purée de patate douce
avec des brocoli sautés à l’huile de sésame
Papillote de lieu noir & purée de patate douce
Un lieu noir en papillote, tendre et léger, servi avec une purée de patate douce onctueuse et des brocolis sautés à l’huile de sésame pour une assiette savoureuse et équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- 180 g Brocoli
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ¼ sachet(s) Curry en poudre
- 1 pièce(s) Filet de lieu noir
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- ⅓ sachet(s) Gomasio
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 10 ml Huile de sésame
- 150 g Patate douce
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- ¾ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories376
Protéines9g
Glucides52g
Lipides12g
Étiquettes :
Faible en caloriesCertifié FoodvisorÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le lieu noir par du tofu ferme ou des pavés de colin si vous cherchez une alternative plus légère. En cas d’allergie au sésame, remplacez l’huile de sésame par une huile neutre, et le gomasio par des herbes ou du sel fin.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec du riz basmati ou du quinoa pour apporter plus de tenue au repas. Une salade croquante au concombre ou quelques légumes verts vapeur complètent bien les saveurs douces et citronnées.
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