Patates douces rôties, sauce tomate & feta
avec une huile coriandre & citron vert
Patates douces rôties, sauce tomate & feta
Des patates douces rôties fondantes, nappées d’une sauce tomate savoureuse et de feta, relevées d’une huile coriandre-citron vert pour une touche fraîche et parfumée.
Ingredients
For 1 servings
- ⅓ paquet(s) Chair de tomates
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅕ pot(s) Concentré de tomates
- 5 g Coriandre
- ¼ sachet(s) Cumin en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 75 g Feta AOP
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix de cajou concassées
- 225 g Patate douce
- ¼ pièce(s) Piment
- 60 g Riz
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de légumes
- ½ cc Cassonade
- 3 cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total40m
Calories801
Protéines14g
Glucides70g
Lipides51g
Étiquettes :
VégétarienÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ferme ou par du tofu émietté bien assaisonné. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les noix de cajou et ajoutez à la place des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la feta. Un pain plat ou un peu de riz nature complète bien la sauce tomate et adoucit le côté épicé.
Vous aimerez aussi
Huevos rancheros aux haricots blancs épicés
20 min483 cal
Dahl de lentilles corail & chou kale
45 min281 cal
Salade de nouilles, tofu & noix de cajou
45 min448 cal
Curry doux aux épinards et aux pois chiches
20 min182 cal
Penne complètes, broccolini & épinards
25 min239 cal
Salade de mangue façon ceviche
25 min563 cal
Salade de couscous perlé & halloumi
25 min608 cal
Curry d'aubergine rôtie & pois chiches
40 min543 cal