Pavé de bœuf sauce au poivre maison
avec des potatoes & une fondue de poireau
Pavé de bœuf sauce au poivre maison
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce au poivre maison, accompagné de potatoes dorées et d’une fondue de poireau fondante. Un plat généreux et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pot(s) Crème épaisse
- 250 g Grenailles rouges
- 1 pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Rumsteak
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories486
Protéines5g
Glucides38g
Lipides34g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en calories
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale au soja ou à l’avoine, qui gardera une texture onctueuse. Si vous évitez la viande de bœuf, le rumsteck peut être remplacé par un pavé de dinde ou de veau, en gardant le même esprit de plat.
Avec quoi le servir
Servez ce pavé avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un verre de rouge léger ou un cidre brut accompagne bien les notes poivrées et la garniture rustique.
Vous aimerez aussi
Crevettes, nouilles et haricots verts
35 min505 cal
Cuisse de poulet, sauce à la noix de coco et pak-choï
40 min478 cal
Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet
25 min516 cal
Églefin et fromage frais aux fines herbes maison
30 min547 cal
Brocoli croquant et cabillaud poêlé
45 min406 cal
Ramen au cabillaud
20 min476 cal
Ramen d'églefin
20 min477 cal
Soupe de nouilles japonaise et filet de poulet
25 min510 cal