Pavé de saumon poêlé et spaghetti au pesto alla genovese
avec des tomates rôties et de la courgette
Pavé de saumon poêlé et spaghetti au pesto alla genovese
Un pavé de saumon poêlé, servi avec des spaghetti au pesto alla genovese, des tomates rôties et de la courgette pour un plat méditerranéen savoureux et coloré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 20 g Pesto vert alla genovese
- 90 g Spaghetti
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories949
Protéines34g
Glucides77g
Lipides54g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodiumÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le saumon par du tofu ferme ou des pavés de légumes adaptés à la cuisson poêlée. En cas d’allergie au gluten ou au blé, choisissez des pâtes sans gluten; si vous évitez les produits laitiers ou les noix, optez pour un pesto sans fromage ni cajou.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de roquette ou des légumes verts croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le pesto. Un pain grillé ou une focaccia simple fonctionne aussi bien pour compléter l’assiette sans masquer le saumon.
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