Pavé de saumon et sauce orientale
Accompagné de brocoli à l’ail et de riz cargo
Pavé de saumon et sauce orientale
Un pavé de saumon délicatement relevé d’une sauce orientale, servi avec du brocoli à l’ail et du riz cargo pour un repas savoureux, équilibré et parfumé.
Ingredients
For 1 servings
- 250 g Brocoli
- 1.5 cc Cassonade
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- 2 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 85 g Riz cargo
- 20 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1.75 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Asiatiques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories808
Protéines36g
Glucides77g
Lipides38g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la sauce soja par une sauce tamari certifiée sans gluten ou une alternative similaire. Si vous évitez le poisson, essayez la même idée de plat avec du tofu ferme à la place du saumon pour garder une belle teneur en protéines.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un quartier de citron ou une touche de yaourt nature à côté peut aussi adoucir l’ensemble et relever le poisson.
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