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Penne, crème de basilic & pistaches

avec des légumes de saison poêlés

Penne, crème de basilic & pistaches

Des penne nappées d’une crème de basilic parfumée, relevées par le croquant des pistaches et des légumes de saison poêlés. Un plat de pâtes gourmand, frais et coloré.

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Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Aubergine
  • ⅓ pièce(s) Courgette
  • ½ pot(s) Crème de basilic
  • ½ paquet(s) Crème liquide
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Pecorino râpé
  • 90 g Penne
  • ½ sachet(s) Pistaches décortiquées
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Penne, crème de basilic & pistaches
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories833
Protéines24g
Glucides80g
Lipides45g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes classiques par des penne sans gluten en gardant les mêmes saveurs. Si vous évitez les fruits à coque, retirez les pistaches et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain grillé nature peut aussi accompagner, surtout si vous voulez un repas plus complet et convivial.

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