Pilaf au cabillaud vapeur
Avec du riz basmati, du poivron rouge et des épinards
Pilaf au cabillaud vapeur
Un pilaf de riz basmati parfumé, garni de cabillaud vapeur, de poivron rouge et d’épinards pour un plat léger, coloré et savoureux.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- ½ sachet(s) Curry en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 100 g Épinards
- 1 g Filet de cabillaud sans peau
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Poireau
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 70 g Riz basmati
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Orientales
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories560
Protéines33g
Glucides63g
Lipides22g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucreÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans poisson, remplacez le cabillaud par du tofu ferme ou des pois chiches, qui gardent une bonne tenue et apportent des protéines. Si vous évitez l’ail ou l’échalote, misez sur un peu plus de gingembre et de curry pour conserver du caractère.
Avec quoi le servir
Servez ce pilaf avec un quartier de citron en plus et une salade croquante pour apporter de la fraîcheur. Un pain plat léger ou un yaourt nature à côté adoucit les épices et complète bien le plat sans l’alourdir.
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