Pilaf et cabillaud à la vapeur
Avec du riz basmati, du poivron rouge et des épinards
Pilaf et cabillaud à la vapeur
Un pilaf de riz basmati parfumé, accompagné de cabillaud vapeur, de poivron rouge et d’épinards fondants. Un plat léger, coloré et savoureux, prêt à régaler.
Ingredients
For 1 servings
- 1.5 cs Beurre doux non salé
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- 1 cc Curry en poudre
- ½ pièce(s) Échalote
- 100 g Épinards
- 1 pièce(s) Filet de cabillaud
- 1 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ pièce(s) Piment rouge
- ½ pièce(s) Poireau
- 70 g Riz basmati
Ingrédients supplémentaires
- 250 ml Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Fusion
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories582
Protéines29g
Glucides64g
Lipides21g
Étiquettes :
Faible en sucreÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le beurre par de l’huile d’olive ou une margarine végétale. Si vous évitez le poisson, le cabillaud peut être remplacé par du tofu ferme, en gardant les autres saveurs du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de tomates pour apporter de la fraîcheur. Un yaourt nature ou un chutney doux peut aussi adoucir le curry et compléter le cabillaud.
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