Plat de légumes avec des oeufs et de la feta
Accompagné d'une salade de concombre aux aromates fraîches
Plat de légumes avec des oeufs et de la feta
Un plat de légumes gourmand, relevé par des œufs et de la feta, servi avec une salade de concombre aux aromates fraîches. Une assiette simple, colorée et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- 50 g Feta
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Menthe, origan et persil
- ¼ pièce(s) Oignon rouge
- ½ pièce(s) Poivron pointu rouge
- 200 g Pommes de terre à chair ferme
- 1.5 pièce(s) Tomate
- 50 g Yaourt entier
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cs Huile d'olive vierge extra
- 2 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Grecques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total45m
Calories766
Protéines30g
Glucides53g
Lipides46g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesPrise de masse
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée ou par du tofu ferme assaisonné. Le yaourt entier peut aussi être remplacé par un yaourt nature sans lactose ou un yaourt végétal doux, afin de garder la fraîcheur.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec du pain grillé ou une galette nature pour compléter le repas et profiter de la sauce fraîche. Une salade verte croquante ou des tomates assaisonnées apportent un contraste simple et léger.
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