Poivrons farcis au chili con carne
servis avec du riz cargo, du cheddar râpé et du yaourt
Poivrons farcis au chili con carne
Des poivrons farcis généreusement relevés au chili con carne, servis avec du riz cargo, du cheddar râpé et une touche de yaourt pour un plat complet et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 15 g Cheddar râpé
- ⅓ sachet(s) Épices italiennes
- ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
- ¼ pot(s) Fromage blanc
- ½ paquet(s) Haricots rouges
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ pièce(s) Piment
- 1 pièce(s) Poivron
- ½ pièce(s) Poivron rouge
- 40 g Riz cargo
- 1 pièce(s) Tomate
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Beurre
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez le bœuf haché par davantage de haricots rouges ou par des lentilles cuites, qui gardent une belle texture. Si vous évitez les produits laitiers, remplacez le cheddar et le fromage blanc par une alternative végétale nature ou par un peu d’avocat écrasé.
Avec quoi le servir
Servez ces poivrons farcis avec une salade verte croquante ou des quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur. Un peu de coriandre, de salsa douce ou de maïs grillé accompagne bien le côté épicé et rend le plat plus complet.
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