FreshMeal Planner

Poke bowl : quinoa, crevettes & avocat

avec du curry & des radis croquants

Poke bowl : quinoa, crevettes & avocat

Un poke bowl frais et coloré mêlant quinoa, crevettes et avocat, relevé d’une touche de curry et de radis croquants. Une recette légère, savoureuse et pleine de textures.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Avocat
  • ⅓ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry en poudre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • 60 g Quinoa
  • ¼ botte(s) Radis
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Poke bowl : quinoa, crevettes & avocat
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories623
Protéines25g
Glucides58g
Lipides41g
Étiquettes :
Moins de CO2Le plein de légumesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis, qui gardent une bonne tenue. Si vous évitez le soja, utilisez à la place un assaisonnement à base de citron et d’huile de sésame, avec un peu de sel.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou quelques légumes verts croquants pour apporter encore plus de fraîcheur. Un dessert léger aux fruits ou un yaourt nature équilibre bien son côté épicé et complet.

Vous aimerez aussi