Portobellos farcis à la feta et salade
Avec de la roquette, de la mâche, des patates douces et des lentilles
Portobellos farcis à la feta et salade
Des portobellos farcis à la feta, servis avec une salade de roquette et de mâche, des patates douces fondantes et des lentilles pour un plat complet, gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- 40 g Feta
- 20 g Lentilles vertes
- 40 g Mélange de salades
- 300 g Patate douce
- ½ pièce(s) Poireau
- 1 pièce(s) Portobello
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée au goût frais et salé, en gardant la même touche contrastée. Si vous évitez le gluten, accompagnez plutôt d’une salade de céréales naturellement sans gluten comme le quinoa, sans modifier les saveurs du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain de campagne grillé ou quelques noix pour apporter du croquant et un côté plus rassasiant. Un filet de citron ou une vinaigrette légère relève bien la feta et équilibre la douceur des patates douces.
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