Potée aux épinards, au hachis et au persil tubéreux
Avec de la compote de pommes et des lardons
Potée aux épinards, au hachis et au persil tubéreux
Cette potée généreuse associe épinards, hachis et persil tubéreux dans un plat réconfortant, relevé par des lardons savoureux. La compote de pommes apporte une touche douce et fondante.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Bœuf haché épicé
- 100 g Épinards
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lardons
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- 75 g Persil plat
- 1 pièce(s) Pomme
- 300 g Pommes de terre Franceline
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories797
Protéines44g
Glucides76g
Lipides33g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Remplacez les lardons par des dés de tofu fumé ou de champignons bien dorés si vous voulez une version sans porc, tout en gardant une note fumée. Le bœuf haché épicé peut être remplacé par de la dinde hachée ou par un haché végétal pour une option plus légère.
Avec quoi le servir
Servez cette potée avec un pain de campagne grillé pour compléter son côté rustique et apporter du croustillant. Une salade verte acidulée ou des cornichons allègent l’ensemble et réveillent les saveurs du plat.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal
Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante
25 min770 cal