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Sur le pouce : Rigatoni, courgette & parmesan

avec une sauce crème, du basilic & des noisettes

Sur le pouce : Rigatoni, courgette & parmesan

Des rigatoni fondants avec courgette, parmesan et une sauce crème au basilic, relevés par des noisettes croquantes. Une recette rapide, gourmande et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • 1 pièce(s) Courgette
  • 1 pot(s) Crème épaisse
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Noisettes
  • ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
  • 90 g Rigatoni

Ingrédients supplémentaires

  • ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Sur le pouce : Rigatoni, courgette & parmesan
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories822
Protéines26g
Glucides85g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse et le parmesan par des alternatives végétales adaptées, au goût neutre ou légèrement fromager. En cas d’allergie aux fruits à coque, supprimez les noisettes et ajoutez des graines de tournesol ou de courge pour garder du croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain rustique légèrement grillé convient aussi très bien pour compléter la sauce et le côté gourmand.

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