Poulet haché à la vietnamienne dans une little gem
Avec des nouilles, de la carotte et de la coriandre
Poulet haché à la vietnamienne dans une little gem
Une little gem garnie de poulet haché à la vietnamienne, de nouilles, de carotte croquante et de coriandre fraîche. Une recette légère, parfumée et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ cc Citronnelle moulue
- 3 botte(s) Coriandre
- 100 g Dés de carotte
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 1 pièce(s) Mélange de jeunes pousses
- 2 feuille(s) Menthe
- 70 g Nouilles de blé
- ½ pièce(s) Oignon rouge
- ¼ pièce(s) Poivron rouge
- 110 g Poulet haché aux épices italiennes
- 10 ml Sauce poisson
- ½ cc Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ¼ cc Sucre
- 1 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les nouilles de blé par des nouilles de riz ou de verre, qui gardent bien le côté rapide et léger. Si vous évitez le poisson ou le soja, utilisez une sauce assaisonnement sans ces allergènes, avec un peu de sel et d’agrumes pour soutenir le goût.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un bouillon léger ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur et compléter l’ensemble sans alourdir le repas. Quelques quartiers de citron vert ou une petite sauce pimentée à part renforcent le côté vif et parfumé.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal
Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante
25 min770 cal