Poulet pané au sésame & riz parfumé
avec des légumes rôtis au miel & au soja
Poulet pané au sésame & riz parfumé
Un poulet pané au sésame, croustillant et doré, servi avec un riz parfumé et des légumes rôtis au miel et au soja. Une recette gourmande, savoureuse et pleine de contrastes.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Chapelure panko
- ⅔ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ½ cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Graines de sésame
- ½ pièce(s) Poivron
- 75 g Riz
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 180 ml Bouillon de légumes
- 1 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- 1 cc Miel
- ½ pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez la chapelure panko par une chapelure sans gluten ou par des flocons de maïs écrasés, en gardant une texture croustillante. Si le soja pose problème, troquez la sauce soja contre un assaisonnement salé sans soja, comme un mélange de sel, citron et un peu d’ail.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante aux crudités et un trait de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté rôti et légèrement sucré. Une soupe légère ou un bouillon en entrée fonctionne aussi très bien pour composer un repas complet sans alourdir.
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