Poulet piccata, asperges vertes et linguine
Un plat italien avec des câpres, du citron et du persil
Poulet piccata, asperges vertes et linguine
Un poulet piccata lumineux et parfumé, relevé par des câpres, du citron et du persil, servi avec des asperges vertes et des linguine pour une assiette italienne pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 225 g Asperges vertes
- 15 g Câpres
- 1 cc Cassonade
- ½ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Échalote
- 1 pièce(s) Filet de poulet
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 125 g Pappardelle fraîches
- 2.5 g Persil plat
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 50 ml Cube de bouillon de légumes
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
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DifficultéDifficile
Temps total45m
Calories855
Protéines47g
Glucides90g
Lipides31g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les pâtes de blé par des pâtes sans gluten de bonne tenue. Si vous évitez l’œuf, choisissez des pâtes fraîches sans œuf ou une autre forme de pâtes adaptées au même plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates rôties pour apporter fraîcheur et équilibre. Un pain italien nature peut aussi compléter le repas si vous voulez un dîner plus généreux et convivial.
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