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Poulet au piri-piri et épi de maïs

Accompagné d'une purée de patate douces et d'une sauce au yaourt

Poulet au piri-piri et épi de maïs

Un poulet au piri-piri relevé, servi avec un épi de maïs, une purée de patates douces fondante et une sauce au yaourt fraîche. Un plat savoureux, coloré et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 pièce(s) Coriandre
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • 1 pièce(s) Épi de maïs
  • 200 g Patate douce
  • 1 cc Piri-piri
  • ½ pièce(s) Poireau
  • 50 pièce(s) Yaourt entier

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cc Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet au piri-piri et épi de maïs
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DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories881
Protéines30g
Glucides68g
Lipides51g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseFaible en sodium

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt entier par un yaourt nature végétal bien ferme, de préférence au soja. Si vous voulez adoucir le plat, remplacez le piri-piri par du paprika doux ou un mélange d’épices moins piquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la purée. Un riz parfumé ou du pain simple peut aussi compléter l’ensemble pour un repas plus consistant.

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