Poêlée de lentilles & champignons à la crème
avec du fromage grec & une salade
Poêlée de lentilles & champignons à la crème
Une poêlée fondante de lentilles et champignons à la crème, relevée de fromage grec et servie avec une salade fraîche. Un plat gourmand, équilibré et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ⅓ pot(s) Concentré de tomates
- 50 ml Crème liquide
- 25 g Fromage à la grecque
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 80 g Lentilles vertes
- 1.5 cc Paprika en poudre
- 1 pièce(s) Petit pain
- ½ pièce(s) Poireau
- 20 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, afin de garder l’onctuosité. Si vous évitez les produits laitiers, troquez le fromage à la grecque contre un fromage végétal frais ou omettez-le et ajoutez un peu plus de fraîcheur avec la salade.
Avec quoi le servir
Servez cette poêlée avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la texture crémeuse. Un petit pain grillé ou une tranche de pain complet convient aussi pour accompagner le plat et le rendre plus rassasiant.
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