FreshMeal Planner

Purée de pak-choï, lardons et piment rouge

Avec des graines de sésame, de la sauce soja et du concombre aigre-doux

Purée de pak-choï, lardons et piment rouge

Une purée de pak-choï onctueuse relevée par des lardons, du piment rouge et une touche de sauce soja. Le concombre aigre-doux et le sésame apportent fraîcheur et contraste.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 5 g Graines de sésame
  • 25 g Lardons
  • ½ pièce(s) Pak choï
  • 225 g Patate douce
  • ½ pièce(s) Poivron rouge
  • 150 g Pommes de terre Franceline
  • 5 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • ½ cs Huile d'olive
  • filet(s) Lait
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 1 cs Vinaigre de vin blanc
Purée de pak-choï, lardons et piment rouge
Recettes Asiatiques
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total30m
Calories763
Protéines18g
Glucides90g
Lipides34g
Étiquettes :
À faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des champignons poêlés ou du tofu fumé, qui gardent une note gourmande. En cas d’allergie au soja ou au gluten, choisissez une sauce sans soja et sans blé, comme un assaisonnement au citron vert et sel.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec du riz blanc ou des nouilles sautées pour en faire un repas plus complet. Une salade croquante ou des légumes vapeur apportent fraîcheur et équilibrent le côté salé et relevé.

Vous aimerez aussi