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Reprise zen : salade de poulet & pois chiches

avec du labneh aux herbes & du zaatar

Reprise zen : salade de poulet & pois chiches

Une salade de poulet et pois chiches pleine de fraîcheur, relevée par un labneh aux herbes onctueux et une touche de zaatar parfumé. Un repas léger, équilibré et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pot(s) Labneh
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil plat et menthe
  • ½ paquet(s) Pois chiches
  • 1 pièce(s) Tomate
  • ⅓ sachet(s) Zaatar

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Reprise zen : salade de poulet & pois chiches
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total15m
Calories721
Protéines44g
Glucides32g
Lipides43g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseLe plein de légumes

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le labneh par un yaourt végétal nature bien épais ou un fromage frais sans lait. Si vous évitez le sésame, troquez le zaatar contre un mélange d’herbes sèches avec un peu de citron et d’épices douces.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec du pain pita tiède ou quelques crackers nature pour apporter du croquant et compléter le repas. Un fruit frais en dessert ou un yaourt simple au côté équilibre bien les saveurs herbacées et épicées.

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