FreshMeal Planner

Rigatoni all'indivia

Pâtes crémeuses aux endives

Rigatoni all'indivia

Des rigatoni nappés d’une sauce onctueuse aux endives, pour des pâtes crémeuses au goût délicatement relevé et réconfortant. Une recette simple, savoureuse et pleine de douceur.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Endive
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.25 g Persil
  • 90 g Rigatoni
  • 25 g Tomme râpée

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Rigatoni all'indivia
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories758
Protéines26g
Glucides81g
Lipides36g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale neutre et la tomme râpée par un fromage végétal fondant, en gardant un résultat gourmand. Si vous évitez les produits laitiers, une touche de purée de cajou peut aussi apporter du liant et du moelleux.

Avec quoi le servir

Servez ces rigatoni avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce crémeuse. Un pain de campagne légèrement grillé conviendra aussi très bien pour compléter le plat et récupérer la sauce.

Vous aimerez aussi