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Rigatoni, tomme & endives poêlées

avec des champignons à la crème

Rigatoni, tomme & endives poêlées

Des rigatoni généreux se marient à la douceur de la tomme, aux endives poêlées et aux champignons fondants dans une sauce crémeuse, pour un plat réconfortant et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pièce(s) Endive
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 1.25 g Persil
  • 90 g Rigatoni
  • 25 g Tomme râpée

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Rigatoni, tomme & endives poêlées
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories760
Protéines26g
Glucides81g
Lipides36g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous évitez les produits laitiers, la tomme peut être remplacée par un fromage végétal râpé ou simplement omise pour garder un plat plus léger.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante et acidulée pour apporter de la fraîcheur, par exemple des feuilles vertes avec une vinaigrette légère. Un peu de pain grillé complète bien l’ensemble si vous voulez un repas plus généreux.

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