Risotto "coup de peps" lardons & poireau
recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Risotto "coup de peps" lardons & poireau
Un risotto crémeux et plein de caractère, relevé par le fondant du poireau et le goût fumé des lardons. Une recette simple et gourmande, idéale pour un repas réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- 0.3 sachet(s) Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- 40 g Fromage râpé à l'italienne
- 50 g Lardons fumés
- 1 pincée(s) Noix de muscade
- ½ pièce(s) Poireau
- 75 g Riz pour risotto
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total40m
Calories638
Protéines28g
Glucides65g
Lipides29g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de dinde fumée ou par des champignons poêlés pour garder un goût marqué. Si vous évitez le lactose, choisissez un fromage râpé sans lactose ou une alternative végétale fondante, sans changer l’équilibre du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce risotto avec une salade croquante aux feuilles amères ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur. Un peu de pain grillé à l’ail ou une focaccia simple complète bien son côté crémeux et gourmand.
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