Risotto couscous perlé & coppa antiraplapla
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Risotto couscous perlé & coppa antiraplapla
Un risotto de couscous perlé crémeux et généreux, relevé par la coppa pour une touche gourmande et savoureuse. Une recette facile au robot, idéale pour 4 personnes.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ½ sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
- 3 tranche(s) Coppa di Parma
- 75 g Couscous perlé
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ sachet(s) Fromage râpé à l'italienne
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ¼ pot(s) Mascarpone
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total45m
Calories648
Protéines27g
Glucides62g
Lipides32g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez la coppa par du jambon de volaille ou par des champignons poêlés, qui gardent une note salée et savoureuse. Pour réduire le lactose, remplacez le mascarpone et les fromages par des alternatives végétales fondantes ou par un peu de levure maltée.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante et un filet de vinaigrette légère pour apporter de la fraîcheur. Un pain grillé ou une focaccia simple convient aussi très bien pour compléter ce repas rassasiant.
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