Risotto de couscous perlé, coppa & champignons
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Risotto de couscous perlé, coppa & champignons
Un risotto original de couscous perlé, relevé par la coppa et les champignons, pour une texture fondante et gourmande. Une recette facile et savoureuse, idéale au robot de cuisine.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- 10 g Copeaux de grana padano AOP
- 3 tranche(s) Coppa di Parma
- 75 g Couscous perlé
- 25 g Crème épaisse
- ½ pièce(s) Échalote
- 10 g Fromage râpé à l'italienne
- ¼ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total45m
Calories623
Protéines27g
Glucides62g
Lipides29g
Étiquettes :
Faible en sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez la coppa par des champignons supplémentaires ou des tomates séchées pour garder une note salée. Pour une version sans lactose, remplacez la crème et les fromages par une crème végétale et un râpé végétal au goût doux.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain rustique convient aussi très bien pour compléter le côté gourmand et absorber la sauce.
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