Risotto d'orzo au filet de sébaste
Avec des lardons, du fenouil et de la courgette
Risotto d'orzo au filet de sébaste
Un orzo crémeux façon risotto, relevé par le filet de sébaste, des lardons dorés, du fenouil fondant et de la courgette. Un plat savoureux et réconfortant.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ pièce(s) Citron jaune
- ½ pièce(s) Courgette
- ½ pièce(s) Fenouil
- 1 pièce(s) Filet de sébaste avec peau
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Lardons
- ½ pièce(s) Oignon jaune
- 85 g Orzo
- ½ cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Beurre
- 200 ml Cube de bouillon de légumes
- selon le goût Huile d'olive vierge extra
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Italiennes
PDF
DifficultéIntermédiaire
Temps total35m
Calories749
Protéines38g
Glucides76g
Lipides21g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons par des dés de jambon de volaille, ou omettez-les et ajoutez un peu plus d’herbes pour garder du relief. Pour une option sans poisson, remplacez le filet de sébaste par des morceaux de tofu ferme ou de poulet, selon vos préférences.
Avec quoi le servir
Servez ce risotto d’orzo avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter fraîcheur et contraste. Un pain rustique ou quelques quartiers de citron à table complètent bien ce plat complet et parfumé.
Vous aimerez aussi
Filet de poulet et pommes de terre au pesto
30 min700 cal
Cabillaud poêlé et crumble à la noix de coco
40 min796 cal
Pains pita fourrés à l’italienne
25 min901 cal
Filet de poulet farci enveloppé de coppa di parma
40 min944 cal
Sandwich au bœuf et au poivron rôti
45 min810 cal
Shawarma de poulet et salade de semoule
20 min901 cal
Salade de couscous perlé au maquereau fumé
35 min874 cal
Boulettes de bœuf et sauce tomate piquante
25 min770 cal