FreshMeal Planner

Risotto verdi de courgette & coppa di Parma

avec du parmigiano reggiano AOP & du basilic

Risotto verdi de courgette & coppa di Parma

Un risotto crémeux aux courgettes, relevé par la coppa di Parma, le parmigiano reggiano AOP et le basilic frais. Une recette verte, parfumée et gourmande.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ¼ sachet(s) Basilic
  • 4 tranche(s) Coppa di Parma
  • ½ pièce(s) Courgette
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Parmigiano Reggiano AOP
  • 75 g Riz pour risotto
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 350 ml Bouillon de légumes
  • 1 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Risotto verdi de courgette & coppa di Parma
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total45m
Calories602
Protéines22g
Glucides74g
Lipides24g
Étiquettes :
Moins de CO2Plat unique

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez la coppa di Parma par du jambon de dinde fumé ou des champignons poêlés, selon le résultat recherché. Pour une option sans lactose, remplacez le parmigiano reggiano par une alternative végétale affinée et choisissez un accompagnement sans fromage.

Avec quoi le servir

Servez ce risotto avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté crémeux. Un vin blanc sec ou pétillant léger accompagne bien les notes italiennes et la coppa.

Vous aimerez aussi