Riz coco et crevettes grillées
Accompagnées de concombre et de radis aigres-doux
Riz coco et crevettes grillées
Un riz coco parfumé et des crevettes grillées savoureuses, relevés par la fraîcheur croquante du concombre et la touche aigres-douce des radis. Une assiette légère et pleine de contraste.
Ingredients
For 1 servings
- 25 g Chapelure panko
- ⅓ pièce(s) Citron vert
- ½ pièce(s) Concombre
- 2.5 g Coriandre
- 80 g Crevettes
- 50 ml Lait de coco
- 10 g Noix de coco râpée
- 7 pièce(s) Radis
- 85 g Riz long grain
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Sucre
- 1 cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Asiatiques
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DifficultéIntermédiaire
Temps total40m
Calories770
Protéines25g
Glucides99g
Lipides30g
Étiquettes :
À faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches bien égouttés, en gardant les mêmes accords frais. Pour éviter le gluten, remplacez la chapelure panko par une chapelure sans gluten ou des flocons de riz émiettés.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de jeunes pousses ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur. Un quartier de citron vert ou une sauce douce au yaourt peut aussi équilibrer le côté coco et relever les crevettes.
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