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Riz sauté chinois petits pois & champi

avec un œuf, de la carotte & de la coriandre

Riz sauté chinois petits pois & champi

Un riz sauté chinois parfumé et coloré, mêlant petits pois, champignons, carotte et œuf pour une assiette savoureuse. La coriandre apporte une touche fraîche et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • 65 g Champignons de Paris
  • 1.25 g Coriandre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 10 g Noix de cajou concassées
  • 1.32 pièce(s) Oignon nouveau
  • 25 g Petits pois
  • 70 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Riz sauté chinois petits pois & champi
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total30m
Calories389
Protéines13g
Glucides17g
Lipides29g
Étiquettes :
VégétarienKétoŒufs non inclusFaible en caloriesFaible en glucides

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noix de cajou par des graines de tournesol ou supprimez simplement le croquant. Pour réduire le gluten, choisissez une sauce soja sans gluten à la place de la sauce soja classique.

Avec quoi le servir

Servez-le bien chaud avec une salade croquante de concombre ou de chou pour apporter de la fraîcheur. En accompagnement, des légumes sautés ou un bouillon léger équilibrent bien son côté savoureux et complet.

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