Roulés d'aubergine au halloumi & à la crème de basilic
avec des pommes de terre sautées et des tomates rôties
Roulés d'aubergine au halloumi & à la crème de basilic
Des roulés d’aubergine fondants au halloumi, relevés d’une crème de basilic parfumée. Servis avec des pommes de terre sautées et des tomates rôties, pour un plat savoureux et généreux.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Aubergine
- 7.5 ml Crème de basilic
- 250 g Grenailles rouges
- 100 g Halloumi
- 30 g Mélange de salades
- 125 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- 1 cc Miel
- 1 cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le halloumi par un fromage végétal qui fond bien et gardez le reste des saveurs méditerranéennes. Si vous évitez les produits laitiers, troquez la crème de basilic contre une sauce au basilic à base de yaourt végétal ou d’huile d’olive.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du halloumi. Un pain plat ou une semoule légère convient aussi très bien pour compléter l’assiette sans masquer les saveurs.
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