Rumsteak et sauce à l'échalote et au thym
Accompagné d'un gratin de pommes de terre et de haricots verts
Rumsteak et sauce à l'échalote et au thym
Un rumsteak tendre nappé d’une sauce à l’échalote et au thym, servi avec un gratin de pommes de terre fondant et des haricots verts croquants. Un plat généreux et plein de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 50 ml Crème liquide
- 2 pièce(s) Échalote
- 15 g Gouda Vieux râpé
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 150 g Haricots verts
- 200 g Pommes de terre Franceline
- 1 pièce(s) Rumsteak
- 1 cc Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Beurre
- 75 ml Cube de bouillon de bœuf
- 1 cs Farine
- 1 cs Huile d'olive
- 25 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin blanc
Recettes Francaises
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DifficultéDifficile
Temps total40m
Calories1070
Protéines48g
Glucides66g
Lipides64g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature et le fromage râpé par un substitut végétal fondant. Pour une option plus douce, remplacez le thym séché par du romarin ou du persil si vous préférez une note plus légère.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du gratin. Un pain de campagne peut aussi compléter l’assiette et aider à profiter de la sauce.
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