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Rumsteak sauce à l’échalote et au thym

Accompagné d'un gratin de pommes de terre et de haricots verts

Rumsteak sauce à l’échalote et au thym

Un rumsteak tendre nappé d’une sauce à l’échalote et au thym, servi avec un gratin de pommes de terre fondant et des haricots verts croquants. Un plat complet, gourmand et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • 50 ml Crème liquide
  • 2 pièce(s) Échalote
  • 15 g Gouda Vieux râpé
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 150 g Haricots verts
  • 200 g Pommes de terre à chair ferme
  • 1 g Rumsteak
  • 1 cc Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Beurre
  • 75 ml Bouillon de bœuf
  • 1 cs Farine
  • 1 cs Huile d'olive
  • 25 ml Lait
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Rumsteak sauce à l’échalote et au thym
Recettes Francaises
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DifficultéDifficile
Temps total40m
Calories1076
Protéines50g
Glucides66g
Lipides65g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une crème végétale nature, comme soja ou avoine, au goût neutre. Si vous évitez le lait, remplacez le gouda par un fromage affiné sans lactose ou supprimez-le et ajoutez un peu plus de thym.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou quelques tomates assaisonnées pour apporter de la fraîcheur. Un pain de campagne légèrement grillé ou une purée de légumes doux complètera bien la sauce et les pommes de terre.

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