FreshMeal Planner

Salade de couscous perlé, crudités & dip d'avocat

avec une vinaigrette citronnée

Salade de couscous perlé, crudités & dip d'avocat

Une salade de couscous perlé fraîche et colorée, garnie de crudités croquantes et relevée d’un dip d’avocat onctueux. Le tout est sublimé par une vinaigrette citronnée, vive et parfumée.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 2.5 g Coriandre
  • 85 g Couscous perlé
  • ¼ pièce(s) Échalote
  • 75 g Feta AOP
  • 10 g Graines de courge
  • 30 g Salade
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 300 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique noir
Salade de couscous perlé, crudités & dip d'avocat
Recettes Fusion
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories482
Protéines13g
Glucides12g
Lipides42g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage végétal ou des olives pour garder du relief salé. Si vous évitez l’avocat, prenez un yaourt nature sans lactose ou un dip de haricots blancs bien assaisonné, en restant sur un esprit crémeux.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec des grillades, du poisson rôti ou des falafels pour en faire un repas plus complet. Un pain pita grillé ou quelques légumes croquants à côté apportent aussi du contraste et une touche pratique pour le déjeuner.

Vous aimerez aussi