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Salade César au poulet, lardons & croûtons

avec du grana padano AOP & des anchois

Salade César au poulet, lardons & croûtons

Une salade César gourmande mêlant poulet, lardons et croûtons croustillants, relevée par des anchois et du grana padano AOP pour une touche savoureuse et généreuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 0.56 pot(s) Anchois
  • ½ paquet(s) Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Citron
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ sachet(s) Copeaux de grana padano AOP
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ paquet(s) Lardons fumés
  • ½ sachet(s) Mayonnaise
  • 1 pièce(s) Petit pain
  • ¼ pièce(s) Sucrine

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Salade César au poulet, lardons & croûtons
Recettes Francaises
DifficultéDifficile
Préparation30m
Temps total30m
Calories946
Protéines48g
Glucides34g
Lipides70g
Étiquettes :
Œufs non inclusRiche en protéinesPrise de masseFaible en sucre

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par du poulet supplémentaire ou des champignons poêlés, en gardant le côté salé du plat. Sans lactose, choisissez un fromage affiné sans lactose ou retirez les copeaux de grana padano et ajoutez un peu plus de citron pour relever l’ensemble.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un légume croquant ou une soupe légère pour équilibrer sa richesse et prolonger la sensation de fraîcheur. Un pain grillé simple ou des tomates bien mûres fonctionnent aussi très bien à côté.

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