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Salade fattouche libanaise & houmous

avec une vinaigrette au sumac

Salade fattouche libanaise & houmous

Une salade fattouche libanaise fraîche et colorée, relevée par une vinaigrette au sumac acidulée, servie avec un houmous onctueux pour une assiette pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ¼ pièce(s) Citron
  • ⅓ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 60 g Houmous
  • 1 pièce(s) Pain pita
  • 5 g Persil plat et menthe
  • ⅓ botte(s) Radis
  • 30 g Salade
  • ⅗ cc Sumac
  • 125 g Tomates cerises rouges

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cs Huile d'olive
  • ½ cc Miel
  • selon le goût Poivre et sel
Salade fattouche libanaise & houmous
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories712
Protéines7g
Glucides79g
Lipides37g
Étiquettes :
VégétarienRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez le pain pita par un pain sans gluten ou des galettes de maïs. Si vous évitez le sésame, troquez le houmous contre une purée de pois chiches sans tahini, en gardant l’ail et le citron pour le relief.

Avec quoi le servir

Servez cette salade avec un pain plat tiède ou des falafels pour en faire un repas plus complet. Un thé à la menthe ou une boisson citronnée légère accompagne bien ses notes fraîches et acidulées.

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